Salario mínimo y leyes de propinas en California (2026)

El salario mínimo en California es $16.90 la hora. Subió de $16.50 el 1 de enero de 2026.

Salario mínimo

$16.90

Por una semana de 40 horas

$676.00

Desde el 1 de enero de 2027

$17.40

Fuente: Cal. Lab. Code 1182.12; Minimum Wage Order MW-2026 ($16.90 effective January 1, 2026, all employer sizes) Leer la regla

California no permite que los empleadores cuenten tus propinas como parte del salario mínimo. Se te debe el salario completo de $16.90 la hora antes de propinas, y cada propina que recibes va aparte.

Las propinas pueden contar como parte del salario

No

Salario en efectivo con propinas

$16.90

Fuente: Cal. Lab. Code 351 (tips are the sole property of the employee; an employer may not use an employee's tips as a credit toward its obligation to pay the minimum wage) Leer la regla

• Las horas después de 40 en una semana laboral se pagan a 1.5 veces tu tarifa regular.
• Las horas después de 8 en un mismo día de trabajo también son horas extra, a 1.5 veces tu tarifa regular, aunque la semana no llegue a 40.
• Las horas después de 12 en un día de trabajo se pagan al doble.
• Trabajar los siete días de una semana laboral da derecho a horas extra adicionales el séptimo día.

Tarifa de horas extra con salario mínimo

$25.35

Fuente: Cal. Lab. Code 510; IWC Wage Orders section 3 (1.5x over 8 hours in a workday and over 40 in a workweek; 2x over 12 in a workday; seventh consecutive day: first 8 hours at 1.5x, over 8 at 2x) Leer la regla

Descanso para comer

30 minutos cuando trabajas más de 5 horas

Descanso corto

10 minutos pagados por cada 4 horas

Pago adicional por descanso no tomado

Sí

Cuando no te dan un descanso obligatorio, en California se te debe un pago adicional: 1 hora de pago a tu tarifa regular. Debe aparecer en tu cheque.

Fuente: Cal. Lab. Code 512 and 226.7; IWC Wage Orders sections 11 and 12 (30-minute meal period for work periods over 5 hours, second after 10; 10 minutes net paid rest per 4 hours or major fraction; one additional hour of pay at the regular rate per workday for each type of break not provided) Leer la regla

Los impuestos y las deducciones que aceptaste, como el seguro médico, son normales. Estas son las que causan problemas en restaurantes y bares, y lo que permite California:

Uniformes obligatorios

No permitida

Faltantes de caja

No permitida

Platos o equipo rotos

No permitida

Comisión de tarjeta sobre propinas

No permitida

Clientes que se van sin pagar

No permitida

"Solo si el pago queda por encima del mínimo" quiere decir que la deducción no puede dejar tu pago de la semana por debajo del salario mínimo. Si te pagan un salario en efectivo con propinas, por lo general no queda margen para descontar uniformes, faltantes, roturas o clientes que se van sin pagar. La comisión de tarjeta funciona distinto: solo la comisión sobre la propina con tarjeta, descontada de esa misma propina.

Fuente: Cal. Lab. Code 221, 224, 351, 2802; IWC Wage Orders sections 8 and 9; Kerr's Catering v. DIR (1962) (cash shortages, breakage and customer walkouts are the employer's cost of doing business and may be deducted only on a showing of a dishonest or willful act or gross negligence; required uniforms are furnished by the employer; credit card processing fees may not be deducted from tips) Leer la regla

Gerentes y dueños pueden participar en el fondo

No

El personal de cocina puede participar si se aplica crédito por propinas

No aplica

El personal de cocina puede participar si no se aplica crédito por propinas

Sí

En la mayoría de los estados, un empleador puede exigir que el personal con propinas junte las propinas con otros que atienden a los clientes, como ayudantes de mesero, corredores de comida y bartenders. Gerentes, supervisores y dueños nunca pueden quedarse con una parte. Según la ley federal, los cocineros y lavaplatos solo pueden participar cuando el empleador no aplica un crédito por propinas, y algunos estados no lo permiten nunca. Las respuestas de arriba muestran la regla en California.

Fuente: Cal. Lab. Code 351 (owners, managers and supervisors may not take any part of a tip pool even if they provide direct table service; mandatory pooling among employees in the chain of service is permitted) Leer la regla

Según la ley federal, un cargo por servicio obligatorio, como un 20% automático en grupos grandes, no es una propina. Le pertenece al negocio a menos que se reparta, y cuando te lo pagan cuenta como salario. No se puede usar para cubrir el crédito por propinas y no debe aparecer como propinas en tu talón. Algunos estados le dan el cargo al personal cuando a los clientes no se les avisó claramente que no es propina, así que si un cargo se presentó como propina, vale la pena preguntar a dónde fue.

Fuente: Cal. Lab. Code 350 and 351 (a mandatory service charge may or may not be a gratuity depending on whether customers perceive and intend it as a tip; courts look at customer perception, how the charge is described and industry custom) Leer la regla

California exige que los empleadores den licencia por enfermedad pagada.

Acumulas

1 hora por cada 30 horas trabajadas

El uso anual se puede limitar a

40 horas

Fuente: Cal. Lab. Code 245-249 (Healthy Workplaces, Healthy Families Act as amended by SB 616 effective January 1, 2024): 1 hour per 30 hours worked; use may be limited to 40 hours or 5 days per year; accrual may be capped at 80 hours or 10 days Leer la regla

Algunas partes de la ley de California dependen de cosas que un talón de pago no muestra. Un resultado de TruWage para California puede fallar si alguna de estas aplica en tu caso:

• Si trabajas en Los Angeles, San Francisco, San Jose, Oakland, San Diego u otra ciudad de California con su propio salario mínimo, tu tarifa es más alta que la estatal que usó esta revisión y el resultado se queda corto respecto a lo que te deben.
• Si trabajas en una cadena de comida rápida con 60 o más locales a nivel nacional, tu salario mínimo es $20.00, no la tarifa estatal que usó esta revisión. Los trabajadores de salud también tienen su propia tabla, más alta.
• Si trabajaste más de 12 horas en un día o los siete días de una semana laboral, California debe pago extra (tiempo doble y pago adicional por séptimo día) que esta revisión no calcula.
• Si tu empleador puede demostrar que un faltante de caja, una rotura o un cliente que se fue sin pagar fue causado por un acto deshonesto o intencional tuyo, o por negligencia grave, esa deducción puede ser legal. Esta revisión las marca todas.
• Si no tomaste más de un descanso para comer o más de un descanso corto en el mismo día, el pago adicional es una hora por día por cada tipo, así que el monto por descansos aquí está exagerado si contaste cada descanso no tomado.

Empieza con tu gerente o con nómina y muéstrales los números. Muchos errores se corrigen así. Si no lo corrigen, puedes presentar un reclamo de salario. Es gratis y no necesitas abogado.

Agencia

California Labor Commissioner's Office (Division of Labor Standards Enforcement, Department of Industrial Relations)

Teléfono

833-526-4636

Cómo presentar un reclamo de salario

También puedes presentarlo ante el Departamento de Trabajo de EE. UU., División de Horas y Salarios, que hace cumplir la ley salarial federal, al 1-866-487-9243. Reciben quejas en muchos idiomas y mantienen en reserva el nombre de quien se queja.